지속 가능한 식생활의 시작, 플라스틱 없는 식재료 보관법플라스틱 없는 식재료 보관법은 단순히 환경 보호의 차원을 넘어, 우리의 건강과 생활 습관 전반을 바꾸는 실천이 된다. 플라스틱 용기는 편리하지만 시간이 지나면서 환경호르몬이 식재료에 스며들 수 있고, 재활용 과정에서도 다량의 미세 플라스틱이 발생한다. 따라서 보관의 기본을 바꾸는 것은 일상 속에서 지구와 나를 동시에 지키는 중요한 선택이다. 플라스틱을 대체할 수 있는 방법은 생각보다 다양하다. 가장 대표적인 것은 유리, 도자기, 스테인리스, 실리콘, 천 소재의 활용이다. 유리 용기는 냄새가 배지 않고 열에 강해 조리와 보관을 겸할 수 있으며, 도자기 그릇은 통기성이 좋아 채소와 과일의 신선도를 오래 유지한다. 스테인리스 용기는 밀폐력이 높아 남은 음..
