유리와 천으로 시작하는 친환경 보관의 첫걸음플라스틱 없는 식재료 보관법의 핵심은 단순히 ‘대체 용기’를 찾는 일이 아니라, 우리가 어떤 재료로 음식을 다루고 보관하느냐에 대한 철학적인 질문에서 출발한다. 많은 사람들이 식재료를 담을 때 플라스틱을 사용하는 것을 습관처럼 여긴다. 가볍고 싸며, 깨지지 않기 때문이다. 하지만 이런 편리함 뒤에는 미세플라스틱의 누적, 환경 호르몬의 방출, 그리고 환경 오염이라는 현실이 숨어 있다. 미세플라스틱은 단지 바다의 문제가 아니라, 우리가 먹는 음식과 마시는 물속으로 다시 돌아와 인체에 축적된다. 이에 대한 대안으로 유리, 스테인리스, 천 랩 같은 재료가 점점 주목받고 있다. 유리병은 투명해 내용물이 한눈에 들어오며, 냄새나 색이 배지 않아 위생적이다. 특히 장기 보관..
