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포장 없는 재래시장 장보기: 제로웨이스트 시대의 친환경 소비 전략

1. 포장 없는 재래시장 장보기의 필요성과 환경적 가치현대 사회에서 포장 없는 재래시장 장보기는 단순한 소비 습관을 넘어 환경 위기 대응의 필수 전략으로 자리 잡고 있다. 통계청과 환경부 자료에 따르면, 국내 가정에서 발생하는 생활폐기물 중 약 40%가 식품 포장재와 관련되어 있으며, 이 중 대부분이 재활용되지 못하고 소각되거나 매립되고 있다. 특히 비닐, 스티로폼, 플라스틱 트레이와 같은 일회용 포장은 분해가 오래 걸리며, 해양 생태계와 토양 오염에 직접적인 영향을 미친다. 반면 재래시장은 본래 소량 단위 판매와 신선식품 위주 구조로 이루어져 있어, 소비자가 용기를 가져가면 포장재 없이 장보기가 가능하다. 채소, 과일, 곡물, 건어물, 고기, 생선 등 대부분의 식재료를 포장 없이 구매할 수 있으며, 이..

Life & Style 2025.09.13

조리도구 10개로 1년 키친 생활

1. 조리도구 10개로 1년 키친 생활의 선정 기준과 미니멀 키친 철학조리도구 10개로 1년 키친 생활을 이어가기 위해서는 각 도구의 범용성과 내구성을 동시에 고려해야 한다. 대부분의 가정에서 조리도구가 30개 이상 쌓여 있음에도 불구하고, 실제로 자주 사용하는 것은 불과 10여 개라는 점이 연구와 실험 사례에서 확인된다. 이 10개만으로도 충분히 다양한 요리를 할 수 있다는 사실은 많은 사람들에게 놀라움과 동시에 해방감을 준다. 핵심은 각 도구가 겸비한 다용도 기능이다. 예를 들어, 스테인리스 냄비는 국·찌개·탕뿐 아니라 파스타 면 삶기, 조림, 심지어 소규모 베이킹에도 활용된다. 프라이팬 역시 볶음 요리뿐 아니라 팬 스테이크, 오믈렛, 팬케이크, 팬 로스팅 등 다채로운 방식으로 쓰인다. 또한 칼은 단..

Life & Style 2025.09.13