1. 홈카페 최소 도구로 즐기기와 공간 효율성도심의 주거 환경은 점점 작아지고 있다. 1인 가구, 신혼부부, 혹은 공유 주택에 거주하는 사람들은 넓은 부엌이나 별도의 바리스타 공간을 갖추기 어렵다. 그러나 커피에 대한 사랑은 공간의 제약과는 별개로 계속된다. 이런 상황에서 홈카페 최소 도구로 즐기기는 단순한 선택이 아니라 반드시 필요한 실천으로 영역이다. 공간이 좁아도 즐길 수 있고, 복잡한 정리 문제를 피하면서도 집에서 커피를 즐길 수 있기 때문이다. 홈카페를 만들 때 가장 흔히 저지르는 실수는 불필요하게 많은 장비를 구입하는 것이다. 대형 반자동 머신, 각종 우유 거품기, 수십 가지의 시럽 병 등은 실제로는 자주 사용되지 않으면서 부엌 한켠을 차지한다. 반면 밀폐 용기, 전동 그라인더, 드리퍼, 전기..